forno convetor

Características Técnicas

• Forno projetado para gerar cozimento uniforme e de fácil utilização e manutenção. Muito adequado para bares, cafés, restaurantes, lojas de alimentos, etc...

• Com este prático forno poderá assar, cozinhar, descongelar e reaquecer alimentos e pratos.

• Ideal para todos os tipos de utilização, desde pizzas até pedaços de carne. A opção de baixa temperatura também permite cozinhar alimentos sob vácuo.

• Fabricado em aço inoxidável com porta de vidro duplo de abertura lateral.

• Vidro temperado de dupla camada cristalino e translúcido que permite observar o estado de cozimento dos alimentos.

• Iluminação embutida resistente a altas temperaturas.

• Controles localizados na base para evitar quebras por saída de vapor.

• Regulador de temperatura ajustável de 50 a 350°C com termostato de segurança.

• Equipado com temporizador acústico de 0 a 120 minutos.

• Cozinha os alimentos de maneira uniforme graças aos elementos de aquecimento em forma de U e ao ventilador

• Possui função de vapor e função de grelhador.

• A função vapor é realizada com a ligação de água de 3/4" que o forno possui na parte traseira. Não possui reservatório de água. A injeção de vapor é feita manualmente através de um botão na parte frontal.

• Equipado com 4 bandejas padrão e uma bandeja inferior giratória.

• Distância entre guias de 70 mm.

Dados Técnicos

• Vapor: Sim

• Grelha: Sim

• Potência: 4,5 kW

• Tensão: 230 V

• Medidas da bandeja: 318x440 (LxP) mm