Forno elétrico c/vapor tabuleiros gastronómico

Características Técnicas

• Fabricado na Itália por um fabricante de renome mundial.

• Painel eletromecânico.

• Fácil de usar.

• Timer para cozinhar de 10 a 120 minutos/infinito.

• Temperatura de 100 a 275°C.

• Vapor direto controlado por controle rotativo (5 etapas).

• Câmara de confecção em AISI 304.

• Vidro da porta inspecionável.

• Proteção contra água: IPX4.

• Predisposição para lavagem manual.

• Certificação CB.

• Passo guia de 66, 68 e 80 mm dependendo dos modelos.

• Recipiente coletor de condensado, com dreno na porta.

• Dobradiça com fecho de porta para aberturas reguladas em 60°, 90°, 120°, 180°.

• Pés ajustáveis.

Dados Técnicos

• Potência (V/F/Hz): 380-400V /3F/50-60Hz

• Potência: 7,8 kW

• Temperatura: 100 - 275 (°C)

• Comidas: 75 - 100

• Capacidade da Bandeja: 5 UNIDADES. GN1/1

• Peso: 78,4 kg

• Dimensões: 730x855x700 (LxPxA) mm